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    保护传承人物————张新民
    更新时间:2021/9/22

     

    张新民,唐建中三年782年改魏州为大名府,大名府小磨香油始创于清光绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。

    第一家大名府的香油店是南关回民杨殿魁所开,他由作秦行生意改为磨香油。后来张新民的祖辈太爷爷作为他们的徒弟,也学到了他们技术的精髓。

    再后来,这门技艺做的人越来越少,他的祖祖辈辈都时刻记着祖训:要努力把这门手艺传承下去,发扬光大。继而经过太爷爷、爷爷三代人的传承于张新民,如今张新民也会把这门手艺传承下去。

     

     

     

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